Hurtig og sund aftensmad // Kyllingfrikadeller

Kyllingfrikadeller

Tilberedelsen af min aftensmad må ofte gerne gå hurtigt, da min hverdag er pænt pakket. Hvis jeg ikke boede i en lille provinsby som jeg nu engang gør, så ville jeg nok også benytte mig af takeaway muligheden lidt oftere. Her er der dog ikke de store valgmuligheder (Læs: Pizza, Pita, Durum, Sandwich)

Den anden dag lavede jeg kyllingfrikadeller og som tilbehør havde jeg købt en spidskålssalat fra C salater som kan købes i Coop butikkerne. Derudover havde jeg noget sukkerfri rødkål som også røg på tallerkenen.
Så det eneste jeg rent faktisk skulle tilberede var frikadellerne og det er jo ingen sag.

Ingredienser

  • 400 g Hakket kyllingkød
  • 1 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 spsk havregryn
  • 1 dl mælk
  • 1 løg
  • salt og peber
  • evt. krydderurter

Hak løget og bland det sammen  med kødet, tilsæt mel, havregryn og æg. Rør det hele sammen og tilsæt salt og peber samt mælk. Steg på panden i ca. 8 min på hver siden.

Velbekomme 🙂

Skriv et svar

error

Følg Lise Balslev på..