Med en tidligere profession som professionel Pizza bager, så ÆLSKER jeg en god Pizza, meen det dur bare ikke at jeg går og smovser pizza hele tiden, så bliver jeg altså kugle rund 😉 Så som alternativ til den mere kalorieholdige af slagsen, så laver jeg denne lækre low-carbish bandit. Super simpelt og så smager […]
Food
Hurtig og sund aftensmad // Kyllingfrikadeller
Tilberedelsen af min aftensmad må ofte gerne gå hurtigt, da min hverdag er pænt pakket. Hvis jeg ikke boede i en lille provinsby som jeg nu engang gør, så ville jeg nok også benytte mig af takeaway muligheden lidt oftere. Her er der dog ikke de store valgmuligheder (Læs: Pizza, Pita, Durum, Sandwich) Den anden dag […]
Proteinsmoothie med spinat og bær
God mandag morgen. Håber I har haft en skøn weekend. min bød blandt andet på denne lækre sag, samt en masse virkelig lækre kager. Jeg fejrede min søsters fødselsdag og hun er kage-bage mester #1, så der bliver altid disket op med alverdens lækkerier, når hun inviterer på besøg. Nå men for at starte ugen […]
Bundløs Tærte med spinat og skinke
Lavede denne lækre tærte uden bund til aftensmad i dag. Super nemt og virkelig lækkert. Passer til 2 personer. Ingredienser 400 g spinat 2 æg 150 g hytteost 150 g skinkestrimler 50 g ost Krydderi efter smag (jeg brugte pizzakrydderi) Tomat til toppen Damp spinaten og læg den som bund i et lille fad. Pisk […]
Sund Risalamande
Har du endnu ikke fået nok a Ris a la mande, men vil samtidig gerne ligge alle de mange ekstra kalorier som december ofte indeholder? Så er her en super godkendt og sund risalamande, som du kan spise med god samvittighed hver dag året rundt 😉 Ingredienser 200 g hytteost (Cheasy 1,5%) 100 g skyr […]
DIY nem Juleslik // Snemand Frost og Rudolf
Puh ha det har været en travl December og i morgen er det allerede juleferie. Tiden er jo bare fløjet afsted. Vi har lavet sammenskudsgilde på mit arbejde, og jeg skrev mig på til julegodter. Min anden kollega der også skrev sig på julegodter meldte ud at han ville få sin svigerfar til at […]
Birthday Pop Cakes
Jeg lavede disse lækre Pop Cakes til mine kolleger, og de var en stor succes hvis jeg selv skal sige det. De mente i hvert fald at det var hårdt for den der skulle lave kage næste gang, at leve op til mine pop cakes 😉 Ingredienser (30 stk) 600 g Kagerester (brownie var et […]
Grønkål // Nem salat med dobbelt op på æbler
Hjemme igen efter 2 dage på Hotel Vejlefjord fra torsdag til fredag og overskuddet var bare ikke kæmpe stort + jeg var virkelig mæt efter at have spist lækker mad i to dage. Dog skulle der også lidt kvalitetstid på kontoen med min kæreste herhjemme, så det blev til en nem og lækker aftensmad; Kalvemørbrad med […]
Sundere sødt // Opskrifter
Jeg elsker at bage og bager både med sukker, mel og smør, men engang imellem så synes jeg det er sjovt at bage sundere søde sager uden mel og raffineret sukker. Jeg finder inspirationen til disse opskrifter forskellige steder. Et af dem er hos Helenes Sunde Køkken. Hun har både en Facebook side hvor man kan […]
Tirsdagstip // Sukkerfri November
Jeg er stadig på projekt Sukkerfri November og hvad passer bedre ind i den plan end Rema1000’s tilbud på ISIS sukkerfrie produkter?! 🙂 Jeg har købt marcipan, pålægschokolade og chokolade, mums! Det er jo ikke fordi jeg skal smovse chokolade hver dag, men marcipanen satser jeg på skal bruges til sukkerfri træstammer i weekenden. […]
