Jeg har ført lavet broccoli boller og selvom hele huset lugter lidt af prut når man bager dem, så smager de godt og det er nu engang det vigtigste. Jeg får da også en helt og aldeles god grund til at lufte ud, hvilket jeg ikke er så god til i de kolde vintermåneder.
Nå, men tilbage på sporet. Det er super simpelt at lave bollerne, og tager ikke lang tid. Dobbelt op på win!
Ingredienser
- 1 Broccoli
- 2 æg
- 150 g hytteost
- 2 spsk loppefrøskaller
- 2 spsk kokosfibermel
- 1 tsk bagepulver
- salt og peber
- Pizza krydderi eller oregano
- Lidt revet mozzarelleaost til toppen
- Bland alle ingredienserne sammen på nær mozzarella osten
- Lad dejen stå på køl i ca.15 min
- Form ca. 8-9 boller ud af dejen
- Bag ved 175 grader i ca.15 min
Bollerne er gode lune med et stykke ost eller hamburgerryg.
Opbevar dem på køl, så er de bedst